PEROCIT применяется для санитарной обработки установок C.I.P., пастеризаторов, ферментеров, упаковочных линий и другого оборудования, используемого в пищевой промышленности.
Средство не пенится, его разбавленные растворы не вызывают коррозии нержавеющей стали, оцинкованного железа, полиэтилена, резины и смоляных покрытий.